ویتامین D، یکی از مهم ترین ریز مغذیها است که همراه باکلسیم به استخوان سازی و تقویت استخوان ها کمک می کند. ویتامین D، هم چنین از بروز بیماری هایی از قبیل دیابت ، ام اس ، پوکی استخوان ، بعضی بیماریهای خودایمنی وسرطا نهای پستان ،پروستات ، روده بزرگ و تخمدان پیشگیری می کند.
هنگامی که شما در معرض نور خورشید قرار می گیرید، بدن به طور کاملا طبیعی ویتامین D را تولید می کند. در نتیجه، کودکانی که مدت زمان بیشتری را بیرون از خانه و زیر نور مستقیم خورشید به بازی و فعالیت مشغولند، ویتامین D بیشتری دریافت می کنند.
استفاده از کرم های ضد آفتاب، علاوه بر محافظت پوست از اشعه خورشید، مانع از جذب ویتامین D نیز می شود. دریافت کافی این ویتامین از طریق رژیم غذایی سخت است، چون اندک مواد غذایی حاوی این ویتامین هستند.
چه کسانی در معرض کمبود ویتامین D هستند؟
عواملی مانند کمبود نور خورشید و یا تغذیه نا مناسب، می تواند از علل بروز کمبود ویتامین D باشد.
- افرادی که تماس محدود با نورمستقیم خورشید دارند.
- افرادی که پوست تیره دارند. پیگمان ها و ملانین موجود در پوست افراد تیره، مانع از جذب و تولید ویتامین D می شود.
- کودکانی که تنها از شیر مادر تغذیه می کنند. تغذیه از شیر مادر، برای نوزاد فواید بسیاری دارد. اما شیر مادر، به میزان کافی ویتامین D ندارد، در نتیجه، نوزاد باید مکمل های ویتامین D را نیز مصرف کند.
- افرادی که شرایط خاص دارند. شرایطی مانند فیبروز کیستیک و یا بیماری التهاب روده، بر نحوه جذب مواد مغذی و ویتامین D اثر می گذارد. افراد چاق بیشتر در معرض کمبود این ویتامین هستند.
کودک شما چه میزان ویتامین D نیاز دارد؟
در یک ساله اول زندگی، روزانه حداقل 400 واحد ویتامین D نیاز است. بعد از یک سال، مصرف روزانه 600 واحد ویتامین D کافی است.
نوزادانی که از شیر مادر تغذیه می کنند، حتما باید مکمل های این ویتامین را نیز دریافت کنند.
کودکان و نوجوانان
بسیاری از نوجوانان، میزان ویتامین D گفته را دریافت نمی کنند. عمدتا، کمبود ویتامین D در کودکانی دیده می شود، که پوست تیره دارند، و یا در مناطقی زندگی می کنند که کمتر در معرض نور خورشید هستند.
شیر غنی شده از ویتامین D حاوی 400 تا 460 واحد از ویتامین است. اما متاسفانه بسیاری از کودکان و نوجوانان، شیر نمی خورند. در چنین مواردی، مصرف روزانه مولتی ویتامین و مکمل های این ویتامین نباید فراموش شود.
مصرف این ویتامین نه تنها در سنین رشد، بلکه در تمامی سنین واجب است. داشتن وزن متعادل، به جذب صحیح و کافی ویتامین D کمک می کند.
جذب ویتامین D از طریق غذا و مواد خوراکی
منلبع ویتامین D خیلی زیاد نیست ماهی و روغن ماهی، منابع غنی این ویتامین هستند. برخی دیگر از منابع ویتامین D عبارتند از:
- روغن ماهی خوراکی
- ماهی قزل آلا، ماهی سالمون
- قارچ. هر قارچی که در معرض نور خورشید بوده محتوی 375واحد ویتامین D است.
- تن ماهی
- آب پرتقال ، شیر و غذاهای غنی از ویتامین D
- تخم مرغ
دریافت بیش از حد ویتامین D در بدن باعث مسمومیت می شودو میزان کلسیم خون را نیز بالا می برد، که در نهایت می تواند منجر به بروز سنگ کلیه، آریتمی و مشکلات قلبی شود. البته اضافه دریافت معمولا از طریق غذا و نور خورشید رخ نمی دهد و از دریافت بیش از اندازه مکمل صورت می گیرد
علائم و نشانه های بالا رفتن میزان ویتامین D در بدن عبارت است از:
- تهوع و استفراغ
- کم شدن اشتها
- تکرر ادرار
- ضعف
حتما در مورد میزان مصرف این ویتامین از پزشک خود مشاوره بگیرید. به خاطر داشته باشید، همزمان با رشد کودک، رژیم غذایی و نیاز هایش تغییر می کند. پس حتما از میزان کافی مصرف این ویتامین، اطمینان یابید.
با تشکر مدیریت سایت دکتر کورش صمدپور متخصص تغذیه و رژیم درمانی
